어떤 주문이었나요
돌잔치를 3주 앞두고 문의를 주셨습니다. 손님이 110명 안팎이라 120세트를 원하셨고, 아기 이름과 날짜를 넣은 스티커와 쇼핑백까지 함께 부탁하셨습니다.
이렇게 준비했습니다
구성은 쑥 설기, 꿀떡, 흰 찹쌀떡 3구로 정했습니다. 스티커 시안은 글씨 크기를 한 번 고쳐 확정했고, 행사 이틀 전에 인쇄를 마쳤습니다.
당일 새벽 3시부터 세 가지 떡을 차례로 쪄 한 김 식힌 뒤 포장했습니다. 개수를 두 번 세어 상자 여섯 개에 20세트씩 나눠 담았습니다.
결과
식 시작 한 시간 전인 오전 10시 30분에 식당 안내 데스크에 전달했습니다. 100세트 이상 할인을 적용해 3구 1세트 4,200원으로 계산하고, 쇼핑백 120장 6만 원을 더해 56만 4천 원으로 정산했습니다.
안내사례는 시연을 위해 만든 가상 사례입니다. 실제 시간과 비용은 상황에 따라 달라집니다.
